Altrejo 12 meses - Bodega Cid Bermudez

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Altrejo

12 meses

RIBERA DEL DUERO

DATOS DEL VINO

Marca comercial: Altrejo 12 meses
Tipo de vino: tinto barrica 12 meses
Graduación alcohólica: 14,20 %

DATOS DE LA UVA

Procedencia del viñedo: propio
Composición varietal: 100 % tinto fino (tempranillo)
Edad del viñedo: 15 – 20 años
Rendimiento del viñedo: 4.000 kg./ ha. máximo
Formación del viñedo: vaso
Tipo de terreno: ladera, arcillo – calcareo

ELABORACIÓN

Vendimia manual doble selección en viñedo y bodega.
Fermentación controlada a 25 ºC
Maceración de al 16 – 20 días.
Fermentación maloláctica espontanea a 22 ºC
Permanencia en botellero: mínimo 6 meses antes de la venta.

FICHA DE CATA

Limpio y brillante, capa media – alta. Color rojo cereza intenso, con ribetes amoratados.
Nariz intensa y compleja, donde se mezclan las frutas maduras como ciruelas e higos casi en compota, con aromas de madera como el café, toffe y especias, como el clavo y un toque de pimienta.
En boca es intenso y goloso. de paso muy equilibrado es envolvente y persistente dejando un recuerdo muy agradable.